La receta perfecta para tus sándwiches
¿Te encanta la mayonesa, pero te da pereza comprarla en el supermercado? ¡No te preocupes! En este artículo te enseñaremos a preparar una mayonesa casera increíblemente fácil y rápida en tan solo 5 minutos. Con esta receta, podrás disfrutar de una mayonesa fresca y deliciosa, perfecta para acompañar tus platillos favoritos.
Ingredientes
- 1 huevo
- 1 taza de aceite vegetal (de oliva, girasol o maíz)
- 1/2 cucharadita de mostaza
- 1/2 limón (jugo)
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Prepara la licuadora: Asegúrate de que la licuadora esté limpia y seca.
- Combina los ingredientes: En la licuadora, coloca el huevo, la mostaza, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
- Licúa: Licúa los ingredientes durante unos segundos hasta que se mezclen bien.
- Añade el aceite: Con la licuadora en marcha, agrega el aceite en forma de hilo muy lentamente, sin parar de licuar.
- Ajusta la consistencia: Continúa agregando aceite hasta que la mayonesa adquiera la consistencia deseada.
- Prueba y ajusta: Prueba la mayonesa y ajusta la sal y la pimienta según tu gusto.
Consejos
- Temperatura: Es importante que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente para que la mayonesa emulsione correctamente.
- Aceite: Puedes usar el aceite que más te guste, pero el de oliva virgen extra le dará un sabor más intenso.
- Sazón: La cantidad de sal y pimienta es a tu gusto, puedes ajustarlas al final.
- Conservación: La mayonesa casera se conserva en el refrigerador hasta por 3 días.
¿Qué hacer cuando se corta?
No te preocupes, ¡es más fácil de solucionar de lo que parece! Si la mayonesa se corta, simplemente vacía la mezcla en un recipiente. En la licuadora, agrega un huevo nuevo sin enjuagarla y licúa. Luego, agrega la mezcla de mayonesa cortada poco a poco, mientras la licuadora está en marcha. ¡Listo!
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