Esta receta de salsa golf te permitirá preparar una salsa clásica de forma rápida y sencilla. Ideal para acompañar carnes, pescados, mariscos o verduras a la parrilla. ¡Perfecta para principiantes!
Ingredientes
- 1 huevo
- 1 taza de aceite (preferiblemente de oliva suave)
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1 limón (su jugo)
- 1 cucharada de ketchup
- 1/2 cucharadita de salsa inglesa
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Combinar ingredientes: En una licuadora o procesador de alimentos, coloca el huevo, la mostaza, el jugo de limón, el ketchup, la salsa inglesa, la sal y la pimienta.
- Emulsionar: Licúa a velocidad baja hasta que los ingredientes estén bien mezclados.
- Agregar el aceite: Con la licuadora encendida a velocidad baja, agrega el aceite en hilo fino y constante. Es importante que el aceite se incorpore lentamente para que la emulsión sea correcta y la salsa espese adecuadamente. Si lo haces demasiado rápido, la salsa puede cortarse.
- Ajustar sabor: Una vez que la salsa haya espesado, prueba y ajusta la sazón. Puedes agregar más limón, sal, pimienta o ketchup según tu gusto.
- Servir: Sirve la salsa golf inmediatamente o guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
Recomendaciones
- Para una salsa más suave, puedes usar un procesador de alimentos en lugar de una licuadora.
- Si deseas una salsa más ácida, agrega más jugo de limón.
- Puedes experimentar con diferentes tipos de aceite, como aceite de girasol o de canola.
- Para una salsa más espesa, puedes agregar una cucharadita de mayonesa. También puedes añadir un diente de ajo pequeño, previamente machacado, para darle un toque más intenso.
- Si quieres una salsa golf más ligera, puedes reducir la cantidad de aceite.
Con esta sencilla receta, podrás preparar una deliciosa salsa golf en pocos minutos. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus invitados!
