Prepara una deliciosa salsa criolla en minutos con nuestra receta fácil y paso a paso. ¡El sabor perfecto para tus comidas! Aprende a hacerla ahora.
Ingredientes
- 1 cebolla grande
- 1 ají verde
- 1 ramita de perejil
- Jugo de 1 o 2 limones
- Aceite (cantidad al gusto)
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Cortar la cebolla: Corta la cebolla en juliana (a la pluma). Es importante lavarla bien bajo el grifo con un poco de agua y sal para eliminar cualquier impureza y darle un toque más fresco. Escurre bien para eliminar el exceso de agua.
- Marinar: Coloca la cebolla en un recipiente. Agregar sal, pimienta, el jugo de limón, aceite (la cantidad dependerá de tu preferencia, comienza con una cucharada y añade más si lo deseas), el perejil picado finamente y el ají verde cortado en rodajas delgadas.
- Reposar: Mezcla bien todos los ingredientes. Tapa el recipiente y deja reposar en la nevera durante al menos 2 horas. Esto permitirá que la cebolla se marine y ablande, desarrollando un sabor más intenso y agradable.
Consejos
- Para una salsa criolla más picante, puedes agregar más ají verde o usar un ají más picante.
- Si deseas una salsa criolla más suave, puedes reducir la cantidad de ají o usar un ají menos picante.
- Puedes ajustar la cantidad de limón según tu gusto. Algunas personas prefieren una salsa más ácida, mientras que otras prefieren una salsa más suave.
- Puedes agregar otros ingredientes a tu gusto, como cilantro picado, cebolla morada, o un toque de comino.
- Sirve la salsa criolla como acompañamiento para carnes, pescados, pollo, o cualquier otro plato que desees.
